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Kohlenhydrate können in 2 Gruppen eingeteilt werden die guten Kohlenhydrate (mit niedriger glykämischer Last) und die schlechten (mit hoher glykämsicher Last).

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Gemüse: frisch, grün, knackig und strotzt nur so an Vitaminen, Mineralstoffen und guten Kohlenhydraten – gibt’s nicht? Gibt’s doch – und damit es auch bei ihnen immer frisch und knackig bleibt gibt es ein paar ganz einfache Regeln.

Gesunde Ernährung bei Burnout

Starke psychische Belastungen sind meist eng verbunden mit einem Defizit an mehreren Vitalstoffen, also Vitaminen, Spurenelementen, sekundären Pflanzenstoffen & Co. Typische Merkmale von Vitalstoffdefiziten sind Erschöpfung, Müdigkeit, Reizbarkeit, Nervosität und Konzentrationsschwächen.