Metabolic Balance-Kochkurswochen für Fortgeschrittene sind eine gute Idee, ich werde diese im Auge behalten. Im März und April bieten wir, abgesehen davon, im Hotel jeweils an einem Samstagnachmittag Metabolic Balance-Kochkurse an. Freue mich schon auf viele interessierte Teilnehmer! Beliebte Suchbegriffemetabolic kochkurse (3)Metabolic kochkurse urlaub (2)küchenchef peter jungbauer (1)Metabolic balance kochkurse bad waltersdorf
Jetzt im Sommer verwöhnen wir unsere Gäste mit unseren kulinarischen Köstlichkeiten gerne auf der Terrasse des Restaurants Imago. Jeden Abend servieren wir dort ein leckeres metabolisches Gericht – so kann man den Sonnenuntergang unbeschwert genießen. Eine Speise die besonders gut ankommt, ist die Mais-Hendlroulade mit Blattspinat auf gegrillten Kräuterseitlingen und Zucchini. Sie
Der Welt der Kulinarik sind scheinbar keine Grenzen gesetzt, das muss auch ich immer wieder erkennen. Egal ob wir Gemüse und/oder Fisch im Bambuskörbchen garen oder eine Chicoree-Apfellasagne als gesunde Vorspeise für unsere Gäste auf die Teller zaubern, ist es immer wieder spannend zu sehen, wie einfach es doch sein kann, gesunde
Der Bärlauch ist eine altbekannte Gemüse- und Gewürzpflanze, die seit einigen Jahren wieder an Beliebtheit gewonnen hat. Auch ich verwende ihn in der Balance Resort-Küche immer wieder gerne! Obwohl die Pflanze komplett essbar ist, werden vorwiegend die Blätter verwendet. Diese lassen sich klein geschnitten und roh gut unter Salate oder andere Speisen mischen.
Wer glaubt bei Metabolic Balance muss man auf Desserts verzichten liegt falsch. Dieser speziell auf Metabolic-Balance abgestimmte Strudel bekommt seine Süße aus der bunten Mischen von Äpfeln, Mangos und einer Papaya, abgeschmeckt mit Zitronensaft und Zimt. Klingt köstlich, oder? Wer den Strudel ausprobieren möchte, kann sich selbst an den Herd stellen –
Dr. Maria Stanek 
Dr. Stefan Ulmer 
Dr. Vera Ranftl 
Harald Binder 
Mag. Michaela Hoesch 
Peter Jungbauer